SPEISEKARTE

Ab 13. Januar 2026

+++ UNSERE AKTUELLE SPEISEKARTE +++
--------------------------------------------------------------------------------------------------------- Vorspeisen
° Ziegenkäse-Tarte, Spitzkohl, Kürbiskerne 19.-
° Boudin Noir, gebackenes Eigelb, Linsensalat 19.-
° Terrine de Foie gras de Canard, Brioche, Süßweingelee 25.-

Hauptspeisen
° Pot au Feu von Edelfischen, Fenchel, Passepierre 43.-
° Entrecote vom Kalb 43.-
° Geschmorte Ochsenbacke, Roscoff-Zwiebel 39.-
° Boeuf Bourguignon, Baguette 39.-

Dessert/Käse:
° Creme brulee, Schoko-Eis 16.-
° Auswahl franz. Rohmilchkäse, Affineur Waltmann 19.-

„Menu“ (frz. ‚klein‘, ‚Kleinigkeit‘) bezeichnet eine Speisenfolge, die aus mindestens drei Gängen besteht, nämlich aus Vorspeise, Hauptgericht und Dessert. Da bei einem Menü alle das gleiche essen besteht die Kunst darin, verschiedene Produkte, Zubereitungsarten und Geschmackserlebnisse harmonisch miteinander zu verbinden – am besten in Begleitung dazu passender Weine.

Augustenstraße 104
70197 Stuttgart
Reservierungen Tel. 07 11 / 62 12 48
Geöffnet Dienstag bis Freitag ab 18 Uhr